Ficatei de pui cu struguri

Sunt mereu in cautare de combinatii noi de gusturi si arome si de data asta, fuziunea dintre struguri si ficatei de pui mi-a incitat curiozitatea si mi-a dat imboldul de a ma apuca de treaba. Mi-am adus ingredientele la indemana,  iata lista si poza lor de grup:
500 gr. ficat pasare
50 gr. unt
o ceapa medie
50 ml. ulei de masline, sau de care aveti
2 catei usturoi
200 ml. vin alb( un pahar)
200 gr. boabe struguri albi
o lingurita chimion
piper, sare maghiran, dupa gust
patrunjel verde, putin cimbru verde sau uscat
Mod de preparare:                                                                                                                           Se taie ceapa solzisori  si usturoiul marunt, apoi se pun la sotat. De indata ce se inmoaie se adauga si ficatul.

In momentul in care ficatul s-a rumenit putin se toarna vinul peste el. Se lasa la fiert adaugandu-se mirodeniile si verdeata.            Se fierbe cu capac pana se evapora vinul dupa care se adauga untul si strugurii. Din acest moment mai lasam zece minute sa fiarba la foc domol. Abia la final potrivim de sare si apoi stingem focul, arata cam asa…         Se poate servi cu garnitura de orez, sau piure, noi am preferat piureul de cartofi.      Si berea a fost nelipsita, observati ca, de regula, face parte din recuzita :))          Combinatia ne-a placut mult, a fost un adevarat rasfatz al papilelor, as defini-o prin rafinament!                                                                                                                                Pofta buna!

2 thoughts on “Ficatei de pui cu struguri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s