Salata de rucola cu rosii si feta

Dupa ce am rasfoit cartea”Revolutia in bucatarie” a lui Gheorghe Mencinicopschi am avut grija  sa seman rucola in gradina mea si sunt asa de fericita ca am rucola proaspata, incat nu ma mai satur de salatele ce o contin. Iata ingredientele pe care le-am combinat pentru a obtine minunata salata  din seara aceasta.

2 manunchiuri de frunze proaspete de rucola                                                                                6  rosii                                                                                                                                                   2 castraveti in floare (tineri)                                                                                                             100 grame branza feta                                                                                                                      3 linguri ulei de masline EV.                                                                                                              2 linguri otet balsamic                                                                                                                          un fir de marar                                                                                                                                      Mod de preparare:                                                                                                                         Se spala si se zvanta frunzele de rucola. Rosiile se taie in doua, castravetii se taie felii( nu se curata de coaja fiindca acolo  sunt fibrele)  mararul l-am rupt bucati. Se aseaza toate acestea intr-un castron si apoi se adauga branza taiata cubulete. Se toarna  uleiul si otetul balsamic si se serveste cu pofta.Pentru continutul in fibre alimentare, minerale si vitamine, a efectului detoxifiant, dar si pentru ca regleaza  nivelul colesterolului in sange, ne-am propus sa nu existe in perioada cat avem rucola tanara, nicio zi fara salate cu si din frunzele ei. Va recomandam si voua verdeata asta faina, pofta buna!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s