Mancare de dovlecei cu lamaie si usturoi

Nu ma pot dezice de dovlecei si cand mi-e degraba recurg la aceasta mancarica buna, buna, buna. Reteta e a B.Danei de pe Culinar. Este foarte simpla si se face in timp record, o sa vedeti indata.

Ingrediente:
2 dovlecei mari am avut eu, 600 gr.
70 ml. ulei de masline neaparat
o lamaie mare
o capatana de usturoi
fulgi si fasii  de chili
piper si un amestec de 5 condimente
sare dupa gust

Mod de preparare:
Se spala si se curata partial de coaja dovleceii (o fasie da, una nu), se taie felii grosute, sau cuburi mari. Usturoiul se curata se zdrobeste. Lamaia se stoarce.

Se pune o tigaie cu uleiul la incins si apoi se adauga dovleceii. Peste dovlecei se vor pune pe rand piperul, fasiile de chili, condimentele, fulgii de chili, putina sare.

Se acopera cu capac si se lasa sa se abureasca bine cateva minute.Cand dovleceii s-au inmuiat se amesteca usturoiul pisat cu zeama lamaii si se toarna peste dovlecei.

Se lasa sa fiarba in continuare cateva minute pana se imprietenesc suficient de bine aromele si mai scade din zeama lasata de dovlecei. Cand sunt gata ii servim cu pofta. Bine-ar fi sa mai ramana si pe-a doua zi, fiindca-s tare buni si reci, dar nu se intampla decat daca intentionat gatesti cantitate mai mare. Sunt foarte buni asa, simpli, de notat ca si o varianta de post.

Dar la fel de bine se pot servi ca garnitura la o friptura.

Alegerea va apartine! Sunt buni oricum!

Picture 1516Pofta buna!

4 thoughts on “Mancare de dovlecei cu lamaie si usturoi

  1. Facut, degustat si apreciat :)…merci de reteta Gela….si azi ai fost prezenta ca am avut ca desert bezele cu smantana dubla ( e o specialitate svitzareasca🙂 ) si dulceata de afine. buuuuuuuuuuuun tare.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s