Taitei cu oua

Nu stiu daca v-ati dat seama din postarile mele de pana acum de faptul ca nu folosesc semipreparate, produse instant, sosuri  cu euri, asa zisul zisul „bors magic” sau cuburi nu stiu de care pentru gust…Stiu, asta se intampla pentru ca m-a binecuvantat Dumnezeu cu gradina, cu livada si stupina, dar si cu ograda si cocosi! 🙂                                                             Sunt motive pentru care ii sunt vesnic multumitoare ! Si daca tot am cocosi, cum sa nu am si oua, ca doar n-oi lasa pintenatii fara o puica! 🙂  Si avand oua, cum sa cumpar fidea sau taitei, se poate, dom’ne?  Si daca tot ii fac, hai sa va zic si voua cum, sa nu tin doar pentru mine „filozofia taiteilor”.

Ingrediente:

1 ou mare                                                                                                                                               150 gr. faina
un varf de cutit de sare
Mod de preparare: 

Ceva mai simplu nu cunosc…Se cerne faina intr-un castron, se face in mijloc un crater mic, acolo se sparge oul, se pune sarea, se amesteca usor cu lingura de lemn.

Picture 1737Se framanta apoi cu mana pana se face o bila, se intinde cu sucitorul pana se obtine o foaie subtire.Picture 1739

Picture 1740

Foaia de taitei se presara cu multa faina, se ruleaza strans si apoi se taie fasii de 2 mm. latime.

Picture 1747

Picture 206

Pentru a se folosi trebuie sa se cearna printr-o strecuratoare cu gauri mai mari. Au diverse intrebuintari,  eu ciorba de cocos fara taiteii astia, nu o concep!

Picture 1757Dar si taiteii cu lapte sunt deliciosi! Despre ei o sa va povestesc insa, altadata!

2 thoughts on “Taitei cu oua

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s