Petale dulci de trandafir

Imi plac mult florile de orice fel si mi-a dat DD. norocul de a avea gradina si multe flori. Imi place sa le ingrijesc, sa le privesc, sa le miros , sa le mangai si sa le daruiesc. In vara asta arsita le-a scurtat durata de viata si inflorescentele se treceau foarte repede. Nici nu apucam sa ma bucur de un trandafir inflorit,  ca il si vedeam parjolit si vestejit de a doua zi. Acest lucru m-a determinat sa-mi amintesc de un obicei al bunicii mele materne, care culegea petale proaspete (ca de parfumate, nu mai zic) si le transforma in petale dulci pe care le folosea la prepararea cozonacilor si checurilor, in loc de stafide sau rahat, sau alaturi de acestea si Doamne, ce parfum avea dulcele acela cand muscai din el! Am furat si eu obiceiul bunicii si in fiecare vara  imi umplu macar un borcan cu petale dulci, fiindca nu ma indur nici sa rup florile cu nemiluita, doar imi aduc atata liniste si bucurie in suflet! M-am gandit sa va spun si voua cum procedez, poate o sa va placa petalele mele dulci si va vor fi de folos  atunci cand vreti sa-i indulciti miraculos pe cei dragi! 🙂

Ingrediente:
petale de trandafiri (de dulceta sau de trandafiri parfumati)
zahar
Mod de preparare:

Eu am spalat trandafirii cu furtunul inainte de a-i culege si i-am lasat sa se usuce mai repede la soare, a durat doar un sfert de ora, voi ii spalati cum puteti. Am desfacut cu grija petalele pentru a nu se scutura si grauncioare de polen si din momentul in care am avut doar petalele, am inceput sa asez intr-un borcan un rand de petale, un rand de zahar si iar asa, alternad pana se umple bine borcanul, ultimul strat fiind de zahar.

Am umplut de data asta doua borcane.

Se pune capac borcanelor si se lasa intr-un loc racoros  cateva zile, pana la o saptamana. Vom avea placuta surpriza sa gasim in borcane petalele insiropate intr-un sirop foarte gros, parfumat, dar nu le vom mai gasi pline, se taseaza pe masura ce se dizolva zaharu lin sucul lasat de petale. Eu  am unificat continutul ambelor borcane si am obtinut unul singur, dar indesat.

Compozitia din borcan parca e o dulceata de trandafiri…

O sa  folosesc cat de curand petalele mele dulci la un chec si o sa va arat si cum arata in blat. Daca aveti trandafiri catifelati, parfumati nu ezitati sa va puneti si la borcan niste petale, o sa incantati cu ele pe toata lumea, cine n-ar vrea petale dulci! 🙂

Sa aveti spor in toate, dar si la cules petale!

Cuburi de gheata aromate

Nu trece ziua fara sa ne facem citronada ! E atat de placut pentru mine sa ma ocup de treaba asta cum nici nu va puteti inchipui! Inca de la prima ora mi-am facut obiceiul de a pregati un cofer cu bautura racoritoare din care sa mai bem peste zi pe langa alte alea…Astazi mi-a venit ideea sa pregatesc niste cuburi aromate si dragute, sa incant auditoriul. Vazusem poze pe la anumite aranjamente pe  net si nu a fost greu sa-mi imaginez tehnica, asa ca am purces la lucru.
 Ingrediente:                                                                                                                                      250 ml. apa plata                                                                                                                                  flori de la plante comestibile: petale de trandafiri,flori de menta indiana                               frunze de menta sau lamaita                                                                                                               tavita pentru cuburi de gheata, a mea era ocupata cu alte cuburi si am improvizat, sa nu radeti!                                                                                                                                                 bobite mici de afine congelate, de anul trecut

Mod de preparare:
Se aseaza in fiecare compartiment cate o frunza, o petala, o afina si se completeaza cu apa fiecare orificiu.

Se da tavita la congelator cel putin 2 ore. Dupa doua ore erau numai bune de pus intr-o citronada si se imbujorasera mama, mama de la afine!

Cele fara afine erau parca si mai aratoase deoarece transparenta lasa sa se vada culoarea petalelor si frunzelor pe care le ascundeau.

Gata, nu mai zabovesc fiindca mi se topesc minunile, fug sa fac o citronada!
Sa aveti spor la cuburit si racorit! 🙂